প্রস্তুতপ্রণালী: 

উপকরণঃ

• ছানা ২ কাপ
• ২ চা চামচ সুজি
• ২ কাপ চিনি
• ৬ কাপ পানি

ইসলামিক বিষয় পড়তে ভিজিট www.IslamBangla.Com | বিভিন্ন তথ্য পেতে ভিজিট  www.sehetu.com

ছানা তৈরি করুনঃ

মোটামুটি আধ লিটার দুধে একটি মাঝারি সাইজের ভালো লেবুর রসই যথেষ্ট। দুধ যখন ফুটতে শুরু করবে তখন লেবুর রসটা দিয়ে দিতে হবে। তারপর দুধে ছানা কাটতে শুরু করলে একটা ছাকনি বা পাতলা কাপড় দিয়ে ছেকে নিতে হবে। কাপড় দিয়ে ছেকে যদি শিলনোরা দিয়ে চেপে রাখা যায় তবে ছানা একদম জল শূন্য হবে।

গোল বল তৈরির ধাপ:

১। ছানা এবং সুজি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাখুন এবং একটি নরম ময়দা তৈরি করুন।

২। ছানার ময়দা মার্বেল আকারের অংশে ভাগ করুন।

৩। প্রতিটি অংশ মসৃণ বলের মধ্যে রোল করুন।কোন ফাটল যাতে না হয় সতর্ক থাকুন।

সিরাপ/রস তৈরির ধাপ:

৪। একটি ভারী তল প্যানে, মাঝারি আঁচে জল এবং চিনি ফুটিয়ে নিন।

৫। চিনি মিশে যাওয়া না পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং বুদবুদ তৈরি হতে শুরু করলে নামিয়ে নিন।

রসগোল্লা (Rosogolla) রান্নার ধাপঃ

৬। সিরাপে পনির বল যোগ করুন এবং অবিলম্বে একটি শক্তভাবে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

৭। মাঝারি আঁচে ৩৫ মিনিট রান্না করুন।কভার খুলবেন না। আবার, ঢাকনা খুলবেন না।

৮। ঢাকনা রেখে তাপ থেকে সরান।প্রায় ২০-২৫ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

৯। ঢাকনা খুলুন এবং একটি বড় পাত্রে মিষ্টি ঢালুন।পরিবেশনের আগে রসগুল্লা সিরায় ভিজিয়ে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।

আপনি পেরেছেন। তিরী হয়ে গেলো মজাদার বাংলাদেশী রসগোল্লা। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

More: rasgulla recipe, rasgulla recipe ingredients, rasgulla recipe in bangla, why rasgulla shrink after cooling, rosogolla recipe bangla, kolkatar rosogolla, sana toirir niyom, rosogolla kivabe banate hoy, mojadar rosogolla,

নরম রসগোল্লা রেসিপি, মিষ্টি রেসিপি, গুড়া দুধের রসগোল্লা বানানোর রেসিপি, রসমালাই রেসিপি, সুজির রসগোল্লা রেসিপি, রসগোল্লার দাম, রসগোল্লার ইতিহাস, রসগোল্লা বানানোর রেসিপি,

The post ছানার রসগোল্লা রেসিপি |Rosogolla Recipe Bangla first appeared on FoodingBD.

The post ছানার রসগোল্লা রেসিপি |Rosogolla Recipe Bangla appeared first on FoodingBD.

উপাদান সমূহঃ

নারকেল কুচি- ১.5 কাপ

ফুল ক্রিম দুধ- ১ কাপ

চিনি/গুঁড়া চিনি- ১ কাপ

প্রয়োজন মত চিনাবাদাম

ইসলামিক বিষয় পড়তে ভিজিট www.IslamBangla.Com | বিভিন্ন তথ্য পেতে ভিজিট  www.sehetu.com

প্রস্তুত প্রক্রিয়াঃ

১। চুলায় একটি প্যান নিয়ে নারকেল গুঁড়ো ঢেলে দিন।এক মিনিটের জন্য নারিকেন গুঁড়ো নাড়ুন ।

২। চিনির গুঁড়া যোগ করুন, এবং আরও এক মিনিট নাড়ুন। উভয় উপাদান সম্পূর্ণভাবে

মিশে গেলে, দুধ ঢেলে দিন।

৩। সব উপাদান একসাথে নাড়তে হবে।মিশ্রণটি একটু আঠালো হতে যতক্ষণ লাগবে ততক্ষণ নাড়ুন। মিশ্রণটি আঠালো না হলে আপনি মিষ্টি বল তৈরি করতে পারবেন না।

আপনাকে প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য মিশ্রণটি নাড়তে হতে পারে।

৪। মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে সময় দিন। মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হলে মিষ্টি বলগুলো তৈরি করুন। মিশ্রণে চিনাবাদাম যোগ করুন।

৫। মিশ্রণের একটি অংশ নিন এবং এটিকে আপনার মুষ্টি দিয়ে রোল করুন যাতে এটিকে বলের মতো দেখায়। সব মিষ্টি বল প্রস্তুত করুন।

তৈরী হয়ে গেলো মজাদার নারিকেন লাড্ডু। সুন্দর ভাবে নাস্তার টেবিলে পরিবেশন করুন।

দ্রুত গতিতে ইন্টারনেট ব্যবহারের জন্য ডাউনলোড করুন Maxthon ব্রাউজার। সাথেই থাকুন ভিজিট করুন foodingBD.com অন্য রেসিপি পড়ুন।

The post নারকেল মিষ্টি বল রেসিপি | Sweet Coconut Laddu recipe first appeared on FoodingBD.

The post নারকেল মিষ্টি বল রেসিপি | Sweet Coconut Laddu recipe appeared first on FoodingBD.