চিকেন কোরমা বাসায় রান্না | Chicken Korma Recipe

আমারা সবাই হয়তো কোরমা খেতে ভালোবাসি। তাই আজকে চিকেন কোরমার (Chicken Korma) রেসিপি নিয়ে এলাম। এটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ। নাড়ুন এবং রান্না করুন। স্বাদগুলি খাঁটি বাংলাদেশী।

চিকেন কোরমা Chicken Korma বাসায় তৈরির উপকরণঃ 

২ পাউন্ড হাড়সহ মুরগি (গাঢ় মাংস সেরা), ২টি  মাঝারি পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো ১   ইঞ্চি আদা, কাটা ৪  কোয়া রসুন কাটা, আধা কাপ সম্পূর্ণ দুধের দই, ৪ থেকে ৬ টি সবুজ এলাচ, ৩ থেকে ৫ টি লবঙ্গ, ২  টি  তেজপাতা, দারুচিনি, ২ চা চামচ লবণ, আধা চা চামচ  চিনি, ১  চা চামচ কালো গোলমরিচ, ২ থেকে ৩ টি ছোট গরম সবুজ মরিচ, ৪ টেবিল চামচ ঘি।

কিভাবে রান্না করবেন/ প্রস্তুতপ্রণালীঃ

১। প্রথমে ১টি পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে আলাদা করে রাখতে হবে

২। অন্য পেঁয়াজ মোটা করে কেটে নিন এবং তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রসুন ও আদা দিয়ে ব্লেন্ডারে পিউরি করে নিন। প্রয়োজনে হলে পানি মেশান।

৩। এরপর  পিউরি, চিকেন, দই, এলাচ, দারুচিনি, গোলমরিচ এবং তেজপাতা একত্রিত  মাঝারি-উচ্চ আঁচে ১০-১৫ মিনিটের জন্য মাঝে মাঝে নাড়ুন।

৪। এবার পাত্রটিকে অল্প আঁচে আনুন

দ্রুত গতিতে ইন্টারনেট ব্যবহারের জন্য ডাউনলোড করুন Maxthon ব্রাউজার। সাথেই থাকুন ভিজিট করুন foodingBD.com অন্য রেসিপি পড়ুন।

৫। মুরগির মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাঝে মাঝে উল্টান ২০-২৫  মিনিট। তারপর কাটা লঙ্কা এবং চিনি মিশিয়ে নাড়ুন।

৬। প্রয়োজন মত সামান্য পানি মিশান।

৭। একটি প্যানে ঘি এবং পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না বাদামী হয়। মিনিট।

৮। এক চিমটি লবণ দিয়ে পেঁয়াজ সিজন করে কোরমা নাড়ুন।

এরপর ৫-১০ মিনিট পর নামিয়ে নিন। হয়ে গেলো মজাদার চিকেন কোরমা (Chicken Korma)। অন্য রেসিপি জানতে অবশ্যই আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখুন। নিয়মিয় ভিজিট করুন ফুডিংবিডি।

Search Suggestions:

chicken korma recipe, best chicken korma recipe, chicken korma recipe coconut milk, hicken korma recipe at home, creamy chicken korma recipe, bangladeshi chicken korma recipe, chicken korma, চিকেন কোরমা রান্না রেসিপি, মুরগির মাংশের কোরমা রেসিপি, murgir mangser korma, bangle food recipe,