মুড়ি ঘন্টো ভাজা মাছের মাথার সাথে ভাত রেসিপি |Muri Ghonto Recipe

আপনি রান্নায় নতুন স্বাদ যোগ করতে চান? যদি হ্যাঁ, তাহলে আপনার খাবার টেবিলটি সুস্বাদু মুড়ি  মুড়ি ঘন্টো (Muri Ghonto) – ভাজা মাছের মাথার ভাত দিয়ে আলোকিত হবে। এটি চেষ্টা করুন। নিচে রান্নার পদ্ধতি দেয়া হলো।

উপকরণ

মাছের মাথা ও লেজ

৪০০ গ্রাম কালো জিরা চাল

১/২ টা ফুলকপি

২টি আলু

২৫ গ্রাম কিশমিশ

২৫ গ্রাম কাজু

১ ইঞ্চি আদা

পরিমাণ মত রসুন

৩টা কাচা মরিচ

১টা শুকনো মরিচ

গরম মসলা

2 চা চামচ ঘি

তেল

লবণ

চিনি

ইসলামিক বিষয় পড়তে ভিজিট www.IslamBangla.Com | বিভিন্ন তথ্য পেতে ভিজিট  www.sehetu.com

রান্নার পদ্ধতি:

1) ভাত রান্না করে নিন এবং এটি আলাদা করে রাখুন।

2) আদা এবং রসুনের পেস্ট তৈরি করুন।

3) মাছের উপর লবণ ছিটিয়ে ভালোভাবে মেশান। কড়াইতে তেল গরম করে মাছের মাথা ভেজে নিন। মাছের মাথা সামান্য টুকরো করে নিন।

4) আলু এবং ফুলকপি ভাজুন। সামান্য লবণ ছিটিয়ে ভালো করে মেশান।

5) একটি প্যানে শুকনো মরিচ এবং গরম মসলা দিন এবং তেলে ভাজুন।

6) কাজুবাদাম এবং কিশমিশ দিন।

7) ২ মিনিট পর কাটা কাচা মরিচ এবং আদা রসুনের পেস্ট দিন।

8) ভাজা আলু এবং ফুলকপি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

9) ১ চা চামচ চিনি যোগ করুন।

10) রান্না ভাত ভালভাবে মেশান। আঁচ কমিয়ে ভাতের সাথে মাছ মেশান।

লবণ পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজন হলে লবন দিন।

11) গরম মসলা গুঁড়ো এবং ঘি মিশিয়ে দিন। সমানভাবে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

12) মুড়ির ঘন্টো হয়ে গেছে। আঁচ বন্ধ করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

পরিবেশন করুন মজার মুড়ি ঘণ্ট।

দ্রুত গতিতে ইন্টারনেট ব্যবহারের জন্য ডাউনলোড করুন Maxthon ব্রাউজার। সাথেই থাকুন ভিজিট করুন foodingBD.com অন্য রেসিপি পড়ুন।

আরোঃ bengali recipes, bengali food recipes list, bangla food recipes, new recipe bangla, easy recipe bangla, bangla sohoj recipe, bengali recipe website, muri ghonto, muri ghonto meaning, muri ghonto recipe ingredients, muri ghonto recipe in bangla, muri ghonto kivabe ranna korte hoy, muri ghonto recipe, muri ghonto ranna bangla, মুড়ি ঘন্ট, মুড়ি ঘন্ট ইতিহাস, মাছের মুড়ি ঘন্ট রেসিপি, মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট, মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল, বুটের ডাল দিয়ে মাছ, রান্না রেসিপি,